Resep MARTABAK TELUR

BAHAN :

ISI :

120 cc minyak goreng

4 Siung bawang putih, cincang kasar / halus (tergantung selera)

2 buah bawang merah, cincang kasar / halus

1 buah bawang bombay, cincang kasar / halus

2 batang daun seledri, iris halus

1 sendok makan kari bubuk

4 butir telur

1 batang daun bawang, iris halus

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

750 gr daging sapi cincang

Untuk kulitnya dapat di beli di toko2 Asia atau China Town, biasanya pake kulit lumpia, ada beberapa pilihan, Kecil - Sedang - Besar (kyk baju aja hehe), tinggal pilih sesuai maunya deh.

CARA MEMBUAT :

Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga harum, lalu masukkan daging sapi, aduk rata, masak hingga daging berubah warna.

Masukkan bawang bombay dan daun seledri, aduk rata, masak sebentar, lalu masukkan kari bubuk, aduk rata, masak hingga matang, angkat dan dinginkan.

Setelah dingin masukkan 4 butir telur, daun bawang, garam dan merica bubuk ke dalam mangkuk, aduk hingga rata, dan tes dikit deh kira2 garam n mericanya udah pas atau belum.

Panaskan 2 sendok minyak makan, lalu letakkan 1 bagian adonan kulit dibagian tengah kulit di atas fanne teflon tsb, ratakan, lipat sisi - sisi kulitnya hingga menutupi seluruh bagian isi.

Goreng martabak hingga berwarna kecoklatan di salah satu sisinya, balik, goreng lagi sampai berwarna kecoklatan sisi lainnya, lalu angkat, tiriskan, ulangi hingga semua bahan habis.

Bisa dimakan bersama dengan saus sambal, atau saus thai pedas manis, atau pake acar n cuka......

Kalo ga dapat kulit lumpianya, bisa sih buat sendiri kulitnya, tp yg udah aku coba hasilnya tuh kulit tebal banget, tetep enak cuma kurang sesuai dgn martabak kyk aslinya.....buat tuh kulit juga ribet banget menurut aku hehehe, yg ringkas2 aja yg penting mirip2 ma martabak bandung rasanya hehehe......

~ Ice Cream Vanila ~

Bahan :
• 500 cc susu segar
• 100 gr gula pasir
• 30 gr maizena, larutkan dengan sedikit air
• 5 butir kuning telur
• ¼ sdt garam halus
• ¼ sdt vanila bubuk
• 3 – 4 tetes esens almond
• 100 g cokelat masak batangan, cincang kasar / serut kasar

Cara membuat :
1. Masak susu dan gula sampai mendidih dengan api kecil, masukkan maizena yg telah
dilarutkan air, aduk sampai rata dan mengental, angkat dan dinginkan.
2. Kocok telur, garam dan vanili sampai lembut dalam mangkuk yg besar.
3. Masukkan adonan susu ke dalam kocokan telur, kocok kembali sampai rata dan
lembut, masukkan esens alomnd, tuang dalam cetakan atau tempat yg diinginkan
4. Masukkan dalam freezer kurang lebih selama 3 jam, sampai adonan sebagian membeku
5. Keluarkan, tuang ke dalam mangkuk besar, kocok dengan mixer sampai halus, masukkan
kembali ke freezer 3 jam, setelah membeku keluarkan dan kocok dengan mizer sampai halus,
tuang ke dalam cetakan, masukkan lagi ke dalam freezer, sampai menjadi ice cream.
6. Hidangkan ice cream dengan coklat serut / cincang

Kue Pisang Kombinasi Kismis

Description:
Resep ini diambil dari resep sedap sekejapnya tabloid nova yang dimodifikasi dengan kismis......supaya tambah lezat cita rasanya.
Coba sekali...... sukses deh...... Alhamdulillah.
Nyam-nyam kan tante Lina, Felis, Auliya, om Asfan yang udah jadi tester .... ^ _^

Ingredients:
250 gr mentega
200 gr gula halus
4 butir telur
250 gr tepung terigu
50 ml susu cair
250 gr pisang ambon matang, haluskan
100 gr kismis / raisin
1/4 sdk teh garam
1/2 sdk teh vanilla


Directions:
1. Kocok mentega, gula halus hingga lembut.
2. Masukkan pisang, kocok sampai rata.
3. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok hingga lembut.
4. Masukkan tepung terigu, bergantian dengan susu, aduk hingga rata.
5. Masukkan kismis, aduk hingga rata.
6. Masukkan adonan ke dalam loyang bundar ber-lubang tengah yang
sudah dioles dengan margarin & ditaburi tepung terigu.
7. Panggang dalam oven 175 derajat, selama 45 menit hingga matang.

membuat pancake itu mudah!

Bahan: 250ml susu segar plain; 1,5 sdm cuka makan; 165gr. tepung terigu; 2 sdm gula pasir; 1 sdm baking powder; 1/4 sdm garam; 1 butir telur; 2 sdm mentega, dilelehkan.

Cara:

• Campur susu segar dengan cuka, aduk rata. Hasilnya susu akan mengental (seperti susu basi).
• Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam.
• Masukkan campuran susu ke dalam campuran tepung, aduk rata.
• Masukkan telur dan mentega leleh, aduk rata.
• Diamkan sekitar 15 menit.
• Tuang adonan dengan menggunakan sendok sayur ke dalam wajan datar yang diletakkan di atas api kecil (wajannya dipanasin dulu ya), tutup beberapa saat, kalau sudah mulai muncul pori2, balik.

Es Krim Sederhana

resep

bahan-bahan :

12 gram gula
125 ml susu kental manis
Beberapa toples sedang & besar
plastik ukuran 2 kg
garam secukupnya


cara membuat :
Campurkan susu dan gula ke dalam plastik es.
selajutnya Ikat ujungnya.
Beberapa ikat plastik tersebut masukan kedalam plastik ukuran 2 kilo
Isi toples tersebut dengan es batu dan garam.
Kocok-kocoklah beberapa menit dan sekuat tenaga.
sampai es krim terlihat mengeras.

akhirnya,
Es krim sudah jadi dan siap disantap.

selamat mencoba